VERT L’AVENIR – Résumé de la Conférence-débat du Samedi 31 Janvier – « Santé et Environnement: danger de la Pollution pour la Santé » avec André Aschieri et Angello Sanfilippo

((/images/20041124-083122_58283a.jpg))%%% Photo de Viktor Yushchenko, Président ukrainien, avant et après son empoisonnement à la dioxine%%% Ce thème est le thème majeur de l’écologie aujourd’hui de par le nombre de morts et de malades qu’il entraine. Les molécules CMR ( Cancérogène, Mutagène ou Réprotoxiques ) qui devraient être interdites et qu’on laisse perdurer dans notre environnement entraînent des dizaines de milliers de morts chaque année en France, voire plus. Déjà 30 000 morts rien que pour la pollution atmosphérique en grande partie dus aux particules du diesel des camions, camionnettes, pick up, cars et véhicules de tourisme … au Royaume Uni. Combien en France ? Il semblerait qu’on ne cherche pas à le savoir.%%% Nos deux intervenants étaient parfaitement complémentaires: le chercheur et l’homme politique. L’un démontrant en tant que chimiste les dangers des différentes molécules synthétiques primitives ou issues de dégradations que nous côtoyons tous les jours à chaque seconde et l’autre expliquant les mille et une difficultés de faire passer ce message dans des normes, lois, directives nationales ou européennes … afin de protéger les consommateurs, les salariés, et tous les citoyens en général.%%% André Aschieri est au niveau politique, le « Monsieur Santé-Environnement » en France depuis qu’il a découvert puis imposé, depuis 1997, les liens entre ces deux notions, avec l’aide de tous les mouvements écologistes qui l’ont aidé à faire passer l’information. Et le soutien des « Verts » à l’Assemblée Nationale.%%%

Liens qui sont de plus en plus interdépendants puisque les inventions et nouveaux produits en tout genre sont trop souvent mis sur le marché avant que l’inocuité ne soit démontrée. Notre orateur est actuellement Maire de Mouans Sartoux (ville dont tous les services publics sont gérés en régie municipale) et Conseiller Général PACA. Il est Vice-président de l’AFSSET (Association Française de Sécurité Sanitaire de l’Environnement et du Travail), établissement administratif public de l’Etat, placé sous tutelle des ministres chargés de l’écologie, de la santé et du travail qui contribue à assurer la sécurité sanitaire dans l’ensemble des milieux de vie et à évaluer les risques liés à l’environnement. %%% [http://www.afsset.fr/|http://www.afsset.fr/|fr] %%% C’est aussi un ancien Député. A ce titre il nous a expliqué la différence entre proposition de loi et projet de loi. Le premier, proposé par un député par exemple, mais avec beaucoup d’aléas et de difficultés avant de se tranformer en loi éventuelle. Rien n’est sûr et il y a peu de chance d’aboutir. Il faut de la pugnacité et un énorme acharnement. Pour le second proposé par un ministre, la voie est royale et la loi est souvent à l’arrivée.%%% Il nous a également fait découvrir ( ou apporté la confirmation ! ) de l’implantation des lobbys dans les ministères ( tel PDG de Bouygues lui ayant répondu en premier alors qu’il appelait un ministre il y a quelques années ). Ce que j’avais déjà abordé au sujet de Monsanto, pour les OGM, lors d’articles précédents. André Aschieri revient ensuite sur le premier grand drame des relations Santé-Environnement avec l’amiante et ses 20 000 morts par an; 200 000 morts en 90 ans d’existence et qui continue à en faire hélas ! Avec au début, des vêtements pour pompiers en amiante qui avaient tué tous les employés de l’atelier de tissage. On ne peut pas dire 90 ans après que l’extrème toxicité de l’amiante n’était pas connu pratiquement dès le départ et pourtant il aura fallu près d’un siècle pour l’interdire et commencer à l’enlever. Ce qui est loin d’être fini malheureusement: l’amiante n’a pas été enlevé partout des personnes en meurent encore. Puis notre ancien député a rapidement abordé l’énergie nucléaire. Grâce à son volontarisme, il s’est aussi occupé des problèmes de sécurité des centrales nucléaires, sujet sensible et parfois top secret en France. Il est en contact avec les liquidateurs biélorusses qu’il a invités en France à plusieurs reprises, après être allé en mission dans leur pays, ainsi que des scientifiques ayant participé aux actions de décontamination suite à l’accident de la centrale ukrainienne de Tchernobyl. Ces pompiers élogieux devant notre équipement pour lutter contre les incendies sont effarés de voir l’impréparation et le manque de formation pour un éventuel accident nucléaire en France et l’absence de distribution de comprimés d’iode autour des centrales nucléaires chez nous. Il nous raconte aussi une anecdote dramatique. Pendant le début de contamination massive suite à l’accident de la centrale ukrainienne, certains responsables des pompiers ont prévenu leur hiérarchie nationale après avoir entendu une sonnerie qui s’était déclenchée dans un armoire de sécurité. Il leur a été répondu que c’était un disfonctionnement, qu’il ne fallait pas en tenir compte. C’était le système de surveillance pour les irradiations excessives qui s’activait. Voici un résumé d’un brillant exposé plus vivant et captivant en « live » ! Notre deuxième intervenant: Angelo Sanfilippo%%% Ingénieur chimiste DPE, chercheur en chimie industrielle, membre du MDRGF (Mouvement pour les Droits et le Respect des Générations Futures)%%% Le MDGRF est une ONG Française environnementale pour les alternatives aux pesticides chimiques qui a réalisé les dessins animés ludiques et éducatifs présentés par notre intervenant. Ceci avant un cours de chimie magistral mais pas difficile à comprendre grâce à la pédagogie de notre ingénieur chimiste et aux illustrations pratiques et concrètes !%%% Le titre du premier: %%% __ »…Comment les produits chimiques menacent notre santé « __.%%% Les bandes dessinées de cette publication ont été réalisées par David Ratte, auteur de la série “ Toxicplanète “, ouvrages publiés chez Paquet.%%% La morale de cette BD concerne 2 produits:%%% – l’utilisation du BISPHENOL dans le biberon%%% – et l’utilisation des PESTICIDES dans les jardins publics%%% Ensuite, nous avons visionné: __ » Superman chez les Martiens « __%%%  » Quand l’existence sur terre nous expose aux produits chimiques et nous condamne à vivre dans une « soupe chimique ». De nombreuses substances chimiques s’accumulent dans nos corps alors qu’elles ne devraient pas s’y trouver. Nul ne sait ce que la présence de produits chimiques dans notre corps aura comme effet sur le long terme, pour nous, nos enfants et les générations futures. On trouve encore dans notre sang des traces de produits chimiques interdits il y a des années. __Les Risques quotidiens sur la santé__%%% 1) Risques liés à l’alimentation,%%% 2) Risques liés aux produits cosmétiques,%%% 3) Risques liés à l’environnement,%%% 4) Risque des toxiques chimiques sur la santé (réf. Dr. Grimaldi),%%% 5) Des agences pour la protection de la santé:%%% Agences françaises: AFSSET, AFSSA et agence européenne: EFSA 6) Des ONG pour la protection de la santé: %%% études du contenu des pesticides dans les raisins et dans les vins faites par: MDRGF / Greenpeace / Amis de la terre%%% __1) Risques liés à l’alimentation__%%% – édulcorants:%%% __l’aspartame__%%% L’ aspartame est un produit chimique synthétique qui a un pouvoir sucrant supérieur à celui du sucre naturel, sa dégradation dans l’organisme n’apporte pas d’énergie. De ce fait, il est appelé sucre sans calorie. L’aspartame se dégrade en 3 produits chimiques dont 2 sont incriminés comme étant dangereux pour la santé. A 37 °C, l’aspartame est dégradé en dicétopipérazine ce qui le rend inutilisable dans les aliments chauffés (cuisson, stérilisation…) car il perd son pouvoir sucrant et devient un produit qui est toxique pour la santé. %%% Le métabolisme de l’aspartame donne lieu à 2 Produits: Méthanol et Phenylalanine. Le méthanol, c’est l’alcool du bois reconnu comme toxique. La phénylalanine, est un acide aminé qui devient un neurotoxique quand il est en excès dans l’alimentation.%%% La phénylalanine, est un produit essentiel pour la vie. Elle provient, en petite quantité, de la consommation de légumes. Si la phénylalanine est présente en faible quantité, elle est métabolisée (par son enzyme). En cas de surdosage de la phénylalanine (légume + aspartame), l’enzyme n’arrive pas à la métaboliser complètement. Dans ce cas, l’excès est transporté par le sang dans le cerveau et elle devient toxique pour les neurones.%%% La phénylalanine est à l’origine de la maladie de la Phénylcétonurie qui touche 2% de la population. Ces personnes n’ont pas l’enzyme qui dégrade la phénylalanine et même une très petite quantité est néfaste pour les neurones de ces personnes. La loi oblige les producteurs à signaler dans lesproduits commerciaux, à base d’aspartame, que ce produit contient une source de phénylalanine !%%% Dans un produit édulcorant commercialisé par une grande surface on peut lire:%%% « Contient une source de phénylalanine. Ne convient pas aux enfants de moins de 3 ans ni aux femmes enceintes »%%% Ceci alors que dans un autre produit édulcorant de marque connue on peut lire:%%% « Contient une source de phénylalanine. Peut être consommé par tous, y compris les femmes enceintes ou celle qui allaitent »%%% La phénylalanine qui provient de la dégradation de l’aspartame possède une presque similitude dans la structure avec l’Aspirine et le Paracétamol.%%% __Le sucralose__%%% Le sucralose c’est du sucre chloré!! Le chlore évite la dégradation de la molécule du sucre, dont le zéro calories. L’AFFSA n’a aucune information concernant des études de toxicité concernant l’innocuité du produit avant une mise sur le marché alimentaire.%%% Exemple d’ampoules buvables pour bronzage, vendues en pharmacie: il n’y a aucune indication sur l’emballage que le produit (buvable donc alimentaire) contient de la phénylalanine, et pourtant il en contient.%%% – légumes: __pesticides__%%% – fruits: __pesticides, éthylblock__,%%% Pesticides%%% Produits phytosanitaires = pesticides%%% – additifs alimentaires: acides gras poly-insaturés « trans » et hydrogénés, antiacides (Maalox),%%% – boissons: salinité de l’eau, plastifiants – bouteille en plastique, édulcorants ( boissons light et boissons zéro ).%%% __2) Risques liés aux produits cosmétiques__ – crème de beauté: parabène et biocides,%%% – crèmes solaires: filtres UV organiques,%%% – boissons pour bronzage: édulcorants,%%% – vernis à ongle: solvants chimiques.%%% __3) Risques liés à l’environnement__%%% – incinérateurs: dioxines,%%% – Antimoustiques: biocides,%%% – particules fines ( diesel notamment ),%%% – ondes électromagnétiques ( voir mon article du : %%% __4) Risque des toxiques chimiques sur la santé (réf. Dr Grimaldi, Thalès – Cannes 28 mars 2008 )/ Substances CMR (Cancerogènes, Mutagènes et Réprotoxiques)%%%__%%% En particulier de la pollution chimique, physique et biologique. %%% Facteurs chimiques environnementaux et chaîne alimentaire:%%% – enjeux sanitaires,%%% – enjeux planétaires,%%% – enjeux sanitaires.%%% Un certain nombre de données épidémiologiques animales ont donné l’alerte:%%% – alligators de Floride%%% – panthère des réserves de Florides,%%% – poissons des grands lacs,%%% – cormoran du Canada,%%% chez qui ont été trouvés: stérilité, goitres, et troubles de la différenciation sexuelle.%%% Ces données ont ensuite été corroborées par les études épidémiologiques humaines:%%% – baisse de la numération spermatique,%%% – augmentation du cancer du testicule,%%% – augmentation des cryptorchidies, multipliées par 2 en 10 ans, rétention pathologique des testicules humains dans l’abdomen,%%% – augmentation du cancer du sein de 60%,%%% – augmentation des pathologies thyroïdiennes,%%% – apparition de troubles cognitifs chez l’enfant,%%% – augmentation des lymphomes ( en Suède ), groupe de cancers du système lymphatique. Environs 11.000 en France avec 5.000 décès; cancer des glandions ou cancer lymphatique.%%% La réprotoxicité est due à des composés chimiques (médicament, pollution de l’environnement) et des composés naturels (plantes); ils ont la capacité de mimer les hormones stéroïdes principalement les estrogènes. Ces hormones ont un effet sur le système de reproduction.%%% __Polluants chimiques et environnement__%%% – 100 000 substances chimiques sur le marché européen … – 11 000 composants organochlorés …%%% – 300 substances nouvelles / an,%%% – 105 000 tonnes de pesticides utilisés en France%%% – polluants organochimiques persistants ( POP ),%%% – Perturbateurs Endocriniens PEE (EPA, 1997)- xéno-œstrogène, Pesticides organochlorés: DDT et DD Dieldrine, Lindane DBCP (bananeraies de Costa Rica), Polluants industriels: PCBs (Biphénylpolychlorés), Cosmétiques, jouets, produits d’entretien, vêtements, objets usuels; médicaments humains ou vétérinaires…%%% __Caractéristiques des perturbateurs endocriniens__%%% – Rémanence . Volatilité,%%% – Bioaccumulation . Bioamplification,%%% – Potentialisation . Synergie d ’action,%%% – Liposolubilité,%%% – Susceptibilité individuelle,%%% – Passage transplacentaire,%%% – Vulnérabilité des enfants.%%% __Données expérimentales chez l ’animal__%%% L ’injection de microdoses de POP ( polluants organochimiques persistants ) induit les perturbations endocriniennes observée dans la nature ( thyroïde, organes de la reproduction).%%% __Etudes toxicologiques humaines: le cancer du sein__%%% – controverses très importantes, – corrélation positive avec taux sériques de PCBs et DDE ( Wolf,N.Y,1993 ) , HCB et DDT (Charlier,Liège,2003 ), – pas de corrélation: Lopez-Carillo (Mexico) , Krieger (San Francisco Bay) , van ’t Veer (Etude multicentrique européenne), – dosages du tissu graisseux (métabolisme ). __PPE et Cancer du Sein: Données toxicologiques (1)__%%% – dose d’exposition: exposition prolongée à faibles doses et bioaccumulation,%%% – fenêtre d’exposition: risque de cancer du sein corrélé à l’importance de l’exposition au DDT avant 20ans (Cohn).DES(Palmer).%%% __PPE et Cancer du sein: Données toxicologiques.(2)__%%% – pouvoir génotoxique direct sur l’ADN cellulaire par les métabolites actifs,%%% – action oestrogénique par fixation aux récepteurs membranaires.%%% – susceptibilité génétique individuelle par polymorphisme des gènes: altération de la détoxication enzymatique (surproduction de métabolites intermédiaires toxiques).%%% __Etudes de toxicologie menées à Nice__%%% – dosages de pesticides au sang du cordon des garçons nouveaux-nés,%%% – étude de la toxicité du Lindane sur les spermatozoides.%%% __Est-il-possible de diminuer l’utilisation des pesticides ? OUI !__%%% – près de 50% de moins au Danemark, Suède, Norvège, Pays Bas: choix politique depuis les années 87/90,%%% – Hans Herren ( Nairobi ): développement de la lutte biologique (Epidinocarsis lopezi ) contre la cochenille du manioc (aliment de 500 M de personnes dans le monde ) …%%% – rotation et associations des cultures.%%% __Initiatives européennes d’écologie sanitaire__%%% – APPEL DE PARIS 1 et 2…%%% – PNSE 2004/2008 : Plan national santé environnement ( France )%%% – SCALE: lancé par la Direction générale de l’ Environnement de la Commission européenne%%% – REACH: réglementation européenne des substances chimiques .%%% – « Lettre ouverte pour la promotion de l ’alimentation biologique dans les crèches et les cantines scolaires: une indispensable prévention sanitaire » diffusée à Nice dès Mai 2000. Défendre l’Agriculture Paysanne et Familiale: un enjeu pour nourrir et préserver la Planète. L’agriculture productiviste et industrielle: déforestation, pollution, suppression des agricultures vivrières (monocultures de soja, de mais, d’huile de palme…). C’est une menace pour l’environnement et pour l’humanité. Alors que l’agriculture paysanne entraine: économe en eau, elle est non polluante, elle respecte la biodiversité, et elle assure une alimentation de proximité. __ALIMENTATION ET SANTE : Quelles voies?__%%% – « BIO »:OUI! En priorité pour les enfants et les futures mères.%%% – Mais aussi surtout: sobriété, équité , responsabilité.%%% – Enjeu sanitaire: probable …;%%% – Enjeu planétaire: certain;%%% – Enjeu solidaire: indissociable …..%%% __Dioxines (Seveso, 1976), Bisphénols A, Phtalates, retardateurs de flammes bromés…__ %%% 1) Dioxines%%% ((/images/20041124-083122_58283a.jpg))%%% Photo de Viktor Yushchenko, Président ukrainien, avant et après son empoisonnement à la dioxine%%% Le terme Dioxines désigne un ensemble de substances chimiques organiques chlorées présentant toutes une structure chimique similaire.%%% Certaines de ces substances ont des propriétés nocives, selon les nombres et la position des atomes de chlore au sein de leur structure chimique.%%% 2) Bisphénol A ( BPA )%%% C’est un composé chimique issu de la réaction entre 2 équivalents de phénol et un équivzalent acétone. La molécule contient 2 groupementds fonctionnels phénols et fait parti des composés organiques aromatique. Ce bisphénol A est un œstro-mimétique capable de se lier au récepteur alpha des œstrogènes. __Maîtrise du danger__%%% Le binôme Santé et Environnement est défini comment étant l’influence sur la santé humaine de l’environnement quotidien et professionnel. %%% Les médecins sont d’accord pour dire que « ce sera la première fois que les générations futures seront plus malades que leurs propres parents ». %%% En effet, nous transmettons à nos enfants les toxiques que nos corps ont accumulés par une alimentation riche en produits chimiques (pesticides, édulcorants) et par la respiration des toxiques contenus dans l’air que nous respirons (dioxines, nano particules etc…).%%% Parmi les solutions envisageables pour la protectionde la santé, la maîtrise des risques des dangers est une solution préventive à bas coût et est du ressort du bon sens  et d’un minimum d’information.%%% __COMMENT SE PROTEGER DES DANGERS CHIMIQUES ?__%%% Toxicité X dose X fréquences X exposition X __Maîtrise des risques:__ %%% – Repérer les dangers%%% – Evaluer les risques%%% – Adopter son comportement%%% – et/ou modifier son environnement%%% Comment maîtriser un danger ?%%% Est-ce que le fusil du chasseur est un outil suffisamment sur pour maîtriser le risque ?%%% Une bonne maîtrise du risque c’est utiliser les moyens appropriés%%% C’est quoi un produit toxique ( poison ) ? TOUT PRODUIT PEUT ETRE UN POISON, C’EST LA DOSE QUI FAIT LE POISON. %%% Les quantités des produits chimiques qui entrent dans le corps sont exprimés en mg de toxique / kg du corps humain (mg/kg). La dose dépend:%%% – la concentration dans l’environnement,%%% – la propriété du toxique,%%% – la fréquence à l’exposition,%%% – la durée de l’exposition,%%% – la manière dont on est exposé.%%% RISQUE = TOXICITE x DOSE x FREQUENCE x EXPOSITION %%% Mais n’oublions pas que LE RISQUE EXISTE MEME SANS PRODUITS CHIMIQUES%%% Biologiste + chimiste = Toxicologue%%% Les personnes qui étudient les effets toxiques sont les toxicologues. On peut devenir toxicologue en 2 leçons … chacune d’une durée de 10 ans ( Arnold Lehman ).%%% __Les effets des toxiques__%%% Effets CMR que nous venons de voir.%%% Aigus: réversible, immédiat, local;%%% Chroniques: irréversible, long terme, systémique.%%% __5) Des agences pour la protection de la santé__%%% Agences françaises: l’AFSSET que nous avons vu avec André Aschieri, l’AFSSA et européenne: EFSA%%% __6) Des ONG pour la protection de la santé__ %%% études du contenu des pesticides dans les raisins et dans les vins faites par: MDRGF / Greenpeace / Amis de la terre.%%% D’après une étude réalisée par 5 ONG européennes sur le raisin et le vin dans les supermarchés montre la présence de pesticides en nombre et parfois interdits !%%% Et 100% des vins non bio testés sont contaminés.

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